17nov-2020 - INGREDIENTES (4 PAX) 8 creps PARA EL RELLENO 2 puerros 1/4 kg de harina Mantequilla Harina Agua y sal PARA LA ROUX Cáscaras de Cómohacer pastel de puerros y gambas. Dificultad: Fácil. Tiempo total 1 h 20 m. Elaboración 40 m. Cocción 40 m. Empezamos eliminando la raíz de los puerros y la parte más verde. Los Bienvenido al 1er vídeo del CALENDARIO DE ADVIENTO 2020! Espero que te guste ;) Hoy he preparado unos paquetitos crujientes de gambas y puerros ¡Una combina Pona macerar en un bol las gambas con una cucharadita de aceite, otra de curry y otra de pimentón picante. Echa un pelín de sal y reserva una hora en la nevera. 1. Saltea las gambas en una Paso1. Limpia el puerro y raspa la zanahoria. Lava, pica y rehógalos en un hilo de aceite hasta que estén tiernos. Añade las gambas, dóralas 2 min a fuego medio y retira del fuego. Descripcion CREPES DE PUERROS Y GAMBAS. Información Adicional: Sal 1.4 g. Proteinas: 6.2 g. Hidratos de Carbono: 23.6 g (de los cuales azúcares 3.7 g) Grasas: 10.6 g (de las cuales saturadas 4.9 g) Valor Energetico: 218 Kcal / 914 Kj. Valores Nutritivos: Valor medio por 100 gr. Preparación Poner el horno a precalentar a 185 ºC. Lavar y secar muy bien las gambas. Lavar y trocear los puerros (desechando la parte con hojas verdes). En una sartén calentar el aceite de oliva y sofreír lentamente los puerros troceados durante 10 minutos o el tiempo necesario para que se ablanden y doren un poco, pero sin que se quemen. Ennuestro recetario Es Pan Comido tenemos ya unos Crêpes enrollados de jamón y queso, y unos dulces rellenos de manzana, uno como entrante y un postre.Vamos allá entonces con una crêpes salados que bien pueden completar un menú de excelencia: Crêpes rellenos de crema de puerro y gambas. La masa de los crêpes tiene una Precalientael horno a 180°C y prepara una bandeja para horno con papel de hornear. Desenrolla la lámina de hojaldre y colócala en la bandeja para horno. Extiende el sofrito de puerros y gambas sobre el hojaldre, dejando un borde libre en los extremos. Dobla el hojaldre por la mitad, cubriendo el relleno, y sella los bordes presionando con Montaje Disponemos el relleno en el medio del crêpe y cerramos. Los ponemos con el cierre hacia abajo. Yo no lo hice, pero podemos gratinarlos en el horno con un poco de bechamel por encima. NUTRICIÓN: masa crêpes, gambas, ajetes, trigueros. Es una receta más que aporto al 7º reto BBSS. .

crepes de puerros y gambas